Castello di Meleto

Il nostro spumante metodo Martinotti, ottenuto da Sangiovese e Pinot Nero, è un vino che fa della piacevolezza e briosità le sue caratteristiche principali. Dal matrimonio tra il vitigno principe della Toscana e l'elegante Pinot Nero nasce questo spumante dai profumi freschi e primaverili, l'ingresso in bocca delicato e la piacevole pungenza. 

Vigna Poggiarso è la nostra nuova Gran Selezione.

Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, ma provenienti dal vigneto di Poggiarso. È una Gran Selezione vibrante, schietta e audace, dove l'intensità dei profumi si combina con una freschezza di sapori e una vera acidità. Un vino senza compromessi che dà voce al vigneto di origine, ricco di roccia e arroccato su una collina a 560 metri sul livello del mare.

Il Vermentino fa parte della linea Borgaio che si compone da vini piacevoli e immediati pensati per un consumo quotidiano. Il Vermentino è una delle tante scommesse firmate Castello di Meleto: questo vitigno della costa toscana, ligure e sarda ha trovato nei nostri terreni le condizioni ideali per dare vita a un vino ricco di profumi e mineralità.

Il nostro spumante metodo classico, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, è una diversa interpretazione di questo vitigno che normalmente viene apprezzato come base primaria per importanti vini rossi fermi. Si tratta di uno spumante sorprendente, che abbina le note di pesca e crosta di pane, tipiche dei migliori metodi classici, a un'elegante perlage frutto di un contatto con i lieviti di almeno tre anni e una gradevole acidità propria del Sangiovese.

Integratore alimentare a base di propoli. 

Circondate dai boschi delle colline Gaiolesi, le nostre api prelevano la propoli per trasportarla nelle arnie. Lì servirà loro per impedire la propagazione di infezioni: grazie alla propoli l’alveare è uno degli ambienti più salubri esistenti in natura.

Il Chianti Classico è l'anima di Meleto, un Sangiovese che racconta un territorio. Si tratta di un Chianti Classico di tradizione, dove l’uso esclusivo del legno grande permette al vitigno di esprimersi al meglio.

Dall'annata 2021 la produzione di Castello di Meleto è ufficialmente biologica, l'etichetta esce in edizione speciale per celebrare questo importante traguardo.