Castello di Meleto

95% Sangiovese - 5% Merlot

Meleto, Casi, Poggiarso

dopo la fermentazione alcolica spontanea in acciaio si ha un periodo di macerazione sulle bucce. La conseguente fermentazione malolattica è svolta in vasche di cemento. Il vino sosta in botti di rovere di Slavonia da 54 hl

rosso rubino intenso, ha note spiccate di ciliegia con accenni floreali. Buono l'ingresso in bocca sostenuto dalla bella acidità e dal frutto pieno, ha tannini ben espressi ma non aggressivi

18-20 °C

perfetto per accompagnare i piatti tradizionali della cucina toscana (ribollita, pappa al pomodoro, ma anche carni bianche e rosse alla griglia)

alberese, arenaria, argilla, galestro

Wine Spectator 92 punti
Decanter bronzo
IWSC bronzo