Chianti Classico DOCG
Il Chianti Classico è l’anima di Meleto, un Sangiovese che racconta un territorio. Si tratta di un Chianti Classico di tradizione, dove l’uso esclusivo del legno grande permette al vitigno di esprimersi al meglio.
16,50 €
95% Sangiovese - 5% Merlot
Casi, Meleto, Poggiarso, Moci e San Piero
Le uve vengono raccolte a mano. Il mosto ottenuto dopo la pigiodiraspatura viene introdotto in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 22/24°C dove avviene la fermentazione alcolica per 10-15 giorni. Segue un eventuale macerazione sulle bucce in base all’annata. Parte del vino sosta per 15 mesi in vasche di cemento dove avviene luogo la fermentazione malolattica, un’altra parte sosta 15 mesi in rovere di Slavonia da 50 hl.
Rosso rubino intenso, ha note spiccate di viola e ciliegia con accenni a spezie dolci. L’ ingresso in bocca è vellutato con tannini rotondi, ha un finale fresco e persistente. Buona struttura e ottima armonia
18-20 °C
Perfetto per accompagnare i piatti tradizionali della cucina toscana (ribollita, pappa al pomodoro, ma anche carni bianche e rosse alla griglia)
Alberese, arenaria, argilla, galestro
Wine Spectator 92 punti Decanter bronzo IWSC bronzo
Colto alle Bolle
Spumante Rosé
13,50 € 11,50 € iva inclusa
Castello di Meleto Vigna Poggiarso
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
50,00 € 42,50 € iva inclusa
Borgaio Vermentino
IGT Toscana Bianco
11,50 € iva inclusa
Castello di Meleto
Spumante Brut Rosè Metodo Classico
Propoli
12,70 € iva inclusa
Castello di Meleto - Edizione Speciale
17,50 € iva inclusa
Castello di Meleto, 53013 Gaiole in Chianti (SI) | P.Iva 00906740527 | Cod. Fisc. 00146500533
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