Castello di Meleto Vigna Poggiarso

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Vigna Poggiarso è la nostra nuova Gran Selezione.

Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, ma provenienti dal vigneto di Poggiarso. È una Gran Selezione vibrante, schietta e audace, dove l'intensità dei profumi si combina con una freschezza di sapori e una vera acidità. Un vino senza compromessi che dà voce al vigneto di origine, ricco di roccia e arroccato su una collina a 560 metri sul livello del mare.

 

 

45,00 €

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Vigna Poggiarso

Chianti Classico Gran Selezione DOCG


Sangiovese

Poggiarso

I grappoli, selezionati in vigna e raccolti a mano, vengono diraspati e pigiati, il mosto così ottenuto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica il vino resterà ancora a contatto con le bucce per un periodo di circa 15-20 giorni, seguirà la svinatura in vasche di cemento per favorire la decantazione, dove successivamente inizierà la fermentazione malolattica.

Il vino sosta per 27 mesi in botti di rovere francese da 50 Hl.

porpora brillante con riflessi tendenti al granato con l’invecchiamento. Attraenti aromi di piccoli frutti rossi, frutti di bosco e cassis. Corpo notevole accompagnato da una vivace freschezza, frutta matura, e tannini diretti ma non aggressivi. Finale lungo e gustoso.

18 °C

grazie alla sua spiccata freschezza è perfetto per accompagnare piatti di buona grassezza a base di carne, da provare anche in abbinamento con formaggi molli o stagionati di media intensità

alberese, galestro

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