Grappa di Chianti Classico

Artigianale

Formato: 0,5 Lt
Personalità: La Grappa artigianale
Stile: Naso gentile, dolce ed etereo, molto fruttata (amarena). Bocca equilibrata e persistente, che mantiene il retrogusto fruttato.
Uvaggio: Vinacce fresche dl Chianti Classico
Distillazione: Distillazione con impianto a vapore di tipo discontinuo, colonne a basso grado. L’impianto di distillazione è sigillato in ogni sua parte, tutta la produzione è quindi soggetta al controllo qualitativo e quantitativo. Aggiunta di acqua distillata per portare il distillato alla gradazione di Alc. 42% vol. Filtrazione e imbottigliamento.