Castello di Meleto Vigna Casi

Sangiovese

Sottozona Casi

Parte della massa sosta per 27 mesi in botti di rovere di Slavonia 30 hl, parte in botte di rovere francese da 50 hl e un’ultima piccola parte in tonneaux. La scelta del legno deriva dalla qualità dell’uva proveniente da diversi piccoli appezzamenti del vigneto Casi.

18 °C

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e selvaggina, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati tipici della tradizione gastronomica toscana come il pecorino

Terreni argillosi che vede il versante ad Ovest con prevalenza di arenarie, quello esposto ad Est di galestro.