Fiore

IGT Toscana Rosso

Il Fiore è il nostro omaggio al Merlot in purezza, un Merlot inaspettato in tipico stile chiantigiano. Questo significa un vino di carattere, con peculiarità uniche e per certi versi sorprendenti.

22,00 €

iva inclusa
Fiore

IGT Toscana Rosso


 

Merlot

San Piero, Casi

la fermentazione alcolica spontanea avviene in serbatoi di legno tronco conici da 55 Hl ad una temperatura massima di 28°C, per circa 25 giorni. Per quanto riguarda la maturazione il vino sosta per 12/14 mesi in barriques di rovere francese. Segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi

rosso porpora intenso con note floreali, di piccoli frutti, e balsamiche. Leggeri accenni di tostatura e un finale lievemente speziato. Ampio e voluminoso, con tannini non aggressivi, di buona acidità e ottima intensità nel finale

18-20 °C

perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati

alberese, argilla, galestro

James Suckling 92 punti
Vinum 17 punti

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