Rainero

Spumante Brut Rosé Metodo Classico

Il nostro spumante metodo classico, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, è una diversa interpretazione di questo vitigno che normalmente viene apprezzato come base primaria per importanti vini rossi fermi. Si tratta di uno spumante sorprendente, che abbina le note di pesca e crosta di pane, tipiche dei migliori metodi classici, a un'elegante perlage frutto di un contatto con i lieviti di almeno tre anni e una gradevole acidità propria del Sangiovese.

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Rainero

Spumante Brut Rosé Metodo Classico


 

Sangiovese

Meleto, San Piero, Casi, Poggiarso, Moci

il vino rosato rifermenta in bottiglia dove sosta a contatto con lieviti selezionati per almeno 36 mesi, durante i quali le fecce sono rimesse in sospensione con frequenti remouages. Trascorso questo tempo si procede alla sboccatura ed all'aggiunta del liqueur d'expedition

rosa tenue con perlage fitto e persistente, molto complesso e caratterizzato con note di crosta di pane e lievito. Al gusto è fresco e mantiene piacevolmente l'acidità tipica del Sangiovese

8-10 °C

questa bollicina sofisticata è ottima con il pescato e con piatti di pesce, con tutti i salumi e con formaggi stagionati

alberese, arenaria

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