Grappa di Vinsanto
Artigianale
Formato: 0,2 Lt
Personalità: La Grappa artigianale
Stile: Delicata, armoniosa e persistente
Abbinamenti: Da solo dopo i pasti come digestivo o in accompagnamento alle torte di cioccolata.
Uvaggio: Vinacce fresche del Vinsanto del Chianti Classico
Distillazione: Distillazione con impianto a vapore di tipo discontinuo, colonne a basso grado. L’impianto di distillazione è sigillato in ogni sua parte, tutta la produzione è quindi soggetta al controllo qualitativo e quantitativo. Aggiunta di acqua distillata per portare il distillato alla gradazione di Alc. 42% vol. Filtrazione e imbottigliamento.